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Radler mixen

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  Radler mixen Bonita Montero <Bonita.Montero@gmail.com> - 2016-09-15 17:29 +0200
    Re: Radler mixen Frank Miller <miller@dokom.net> - 2016-09-15 22:02 +0200
      Re: Radler mixen Bonita Montero <Bonita.Montero@gmail.com> - 2016-09-16 13:18 +0200
      Re: Radler mixen Aleks Holub <alexipho@mail-buero.de> - 2016-09-16 16:47 +0200
        Re: Radler mixen Ricardo Szabo <usenet13@rickszabo.de> - 2016-09-16 17:50 +0000
          Re: Radler mixen Dieter Sporer <dieter.sp@gmx.de> - 2016-09-16 12:33 -0700
      Re: Radler mixen Dieter Sporer <dieter.sp@gmx.de> - 2016-09-16 12:30 -0700
        Re: Radler mixen Frank Miller <miller@dokom.net> - 2016-09-16 22:21 +0200
        Re: Radler mixen Dr. Joachim Neudert <neudert@5sl.org> - 2016-09-16 21:58 +0000
    Re: Radler mixen Herwig Huener AQSR 5 <Herwig.Huener@t-online.de> - 2016-09-15 23:36 +0200
    Re: Radler mixen Walter Schmid <paulwalterschmid@vtxmail.ch> - 2016-09-16 13:49 +0200
      Re: Radler mixen Frank Hucklenbroich <Hucklenbroich01@aol.com> - 2016-09-16 14:06 +0200
        Re: Radler mixen Walter Schmid <paulwalterschmid@vtxmail.ch> - 2016-09-19 11:36 +0200
    Re: Radler mixen Ulrich Weise <ulrich.weise@t-online.de> - 2016-09-16 18:02 +0200
      Re: Radler mixen Diedrich Ehlerding <diedrich.ehlerding@t-online.de> - 2016-09-16 19:35 +0200
        Re: Radler mixen Frank Boehm <fraboehm@gmx.de> - 2016-09-16 19:05 +0000
        Re: Radler mixen Jörg Tewes <jogi1964@gmx.net> - 2016-09-17 01:26 +0200
          Re: Radler mixen Diedrich Ehlerding <diedrich.ehlerding@t-online.de> - 2016-09-17 10:12 +0200
      Re: Radler mixen Jörg Tewes <jogi1964@gmx.net> - 2016-09-17 01:25 +0200
        Re: Radler mixen Hendrik van der Heijden <hvdh@gmx.de> - 2016-09-17 12:00 +0200
      Re: Radler mixen Martin Gerdes <martin.gerdes@gmx.de> - 2016-09-17 02:15 +0200
    Re:Radler mixen Volker Neurath  <volker.neurath@gmx.de> - 2016-09-18 16:06 +0200
      Re: Radler mixen Hendrik van der Heijden <hvdh@gmx.de> - 2016-09-18 16:12 +0200
      Re: Radler mixen Lars Gebauer <lars.gebauer@yahoo.de> - 2016-09-18 14:36 +0000
        Re: Radler mixen Gerald Gruner <gerald314@yahoo.de> - 2016-09-18 18:46 +0200
        Re: Radler mixen "Juergen P. Meier" <nospam-1984@jors.net> - 2016-09-19 05:52 +0000
      Re: Radler mixen "Ulrich F. Heidenreich" <from!not-for-mail@tremornet.de> - 2016-09-18 16:51 +0200
      Re:Radler mixen Diedrich Ehlerding <diedrich.ehlerding@t-online.de> - 2016-09-18 17:59 +0200
        Re: Radler mixen Ulrich Weise <ulrich.weise@t-online.de> - 2016-09-20 17:40 +0200
          Re: Radler mixen Bonita Montero <Bonita.Montero@gmail.com> - 2016-09-20 18:30 +0200
      Re: Radler mixen Jörg Tewes <jogi1964@gmx.net> - 2016-09-19 02:35 +0200
    Re: Radler mixen Bernd Mayer <beam.bam.boom@knuut.de> - 2016-09-19 13:58 +0200

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#272514 — Radler mixen

Ich mische mir immer mein Radler (auch bekannt als Alsterwasser) selbst
weil ich Diabetikerin bin und kein Radler mit zuckerfreier Limo finde;
daher nehme ich Billig-Pils und 7up ohne Zucker (1:1).
Dabei bin ich auf folgendes Phänomen gestoßen:
Wenn ich erst das gekühlte Pils in das Glas eingieße, dann muss ich
schon sehr langsam gießen damit das Pils nicht schäumt. D.h. wenn ich
die kalte Limo nachkippe schwappt mir die Schaumkrone über.
Wenn ich aber erst die Limo einkippe, dann spielt es keine Rolle wie
schnell ich das Pils nachkippe - es gibt keine Schaumkrone.
Kann das jemand erklären?

-- 
http://facebook.com/bonita.montero/

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#272544

Bonita Montero wrote:
> Ich mische mir immer mein Radler (auch bekannt als Alsterwasser) selbst
> weil ich Diabetikerin bin und kein Radler mit zuckerfreier Limo finde;
> daher nehme ich Billig-Pils und 7up ohne Zucker (1:1).
> Dabei bin ich auf folgendes Phänomen gestoßen:
> Wenn ich erst das gekühlte Pils in das Glas eingieße, dann muss ich
> schon sehr langsam gießen damit das Pils nicht schäumt. D.h. wenn ich
> die kalte Limo nachkippe schwappt mir die Schaumkrone über.
> Wenn ich aber erst die Limo einkippe, dann spielt es keine Rolle wie
> schnell ich das Pils nachkippe - es gibt keine Schaumkrone.
> Kann das jemand erklären?

Ich kann dir nur sagen, daß Gastronomie-Profis bei Bier-Mischgetränken
immer zuerst das Bier einfüllen und dann die Limo (oder den Saft).
Erstens kann man dann eine schöne, einigermaßen haltbare Schaumkrone
zaubern (wie du schon bemerkt hast), die auch am Tisch des Gastes ankommt.

Und zweitens mischen sich Bier und Limo\Saft besser, da das Bier leichter
als die Mix-Zusätze ist, die durch das Bier hindurch hinabrinnen und sich dabei
verteilen.
Um umgekehrt eine einigermaßen gleichmäßige Durchmischung zu erzielen,
müsste man das Bier recht schwunghaft in die Limo-Pfütze auf dem Boden
des Glases schütten; mit zweifelhaftem Ergebnis.

Die Schaumbildung im Glas kann man sehr leicht dosieren, indem man es
beim Eingießen des Bieres mehr oder weniger schräg hält. Wenn man das
Bier langsam in ein ca. 30° geneigtes Glas rinnen lässt, bildet sich nur langsam
Schaum; die bevorzugte Methode z.B. bei Weizenbier. Lässt man es allerdings
aus einem Meter Höhe in ein senkrecht stehendes Glas klatschen, hat man
nur noch Schaum.

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#272587

Am 15.09.2016 um 22:02 schrieb Frank Miller:

 > Die Schaumbildung im Glas kann man sehr leicht dosieren, indem
 > man es beim Eingießen des Bieres mehr oder weniger schräg hält.

Alles schon probiert.
Bei meinem Bier minimiert das die Schaumkrone nur zu ca. einem Drittel.

-- 
http://facebook.com/bonita.montero/

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#272613

Am 15.09.2016 um 22:02 schrieb Frank Miller:
> Bonita Montero wrote:
>> Ich mische mir immer mein Radler (auch bekannt als Alsterwasser) selbst
>> weil ich Diabetikerin bin und kein Radler mit zuckerfreier Limo finde;
>> daher nehme ich Billig-Pils und 7up ohne Zucker (1:1).
>> Dabei bin ich auf folgendes Phänomen gestoßen:
>> Wenn ich erst das gekühlte Pils in das Glas eingieße, dann muss ich
>> schon sehr langsam gießen damit das Pils nicht schäumt. D.h. wenn ich
>> die kalte Limo nachkippe schwappt mir die Schaumkrone über.
>> Wenn ich aber erst die Limo einkippe, dann spielt es keine Rolle wie
>> schnell ich das Pils nachkippe - es gibt keine Schaumkrone.
>> Kann das jemand erklären?
> 
> Ich kann dir nur sagen, daß Gastronomie-Profis bei Bier-Mischgetränken
> immer zuerst das Bier einfüllen und dann die Limo (oder den Saft).
> Erstens kann man dann eine schöne, einigermaßen haltbare Schaumkrone
> zaubern (wie du schon bemerkt hast), die auch am Tisch des Gastes ankommt.
> 
> Und zweitens mischen sich Bier und Limo\Saft besser, da das Bier leichter
> als die Mix-Zusätze ist, die durch das Bier hindurch hinabrinnen und sich dabei
> verteilen.
> Um umgekehrt eine einigermaßen gleichmäßige Durchmischung zu erzielen,
> müsste man das Bier recht schwunghaft in die Limo-Pfütze auf dem Boden
> des Glases schütten; mit zweifelhaftem Ergebnis.

Wenn man den Bogen raus hat bzw. ein Gefühl dafür, ist das kein Problem.
Ist zwar schon ca. 30 Jahre her, daß ich im Ausschank tätig war, mache
es aber auch heute privat noch so: Erst das Limo, dann das Bier. Wenn
das Glas sauber ist, gibt das immer eine schöne Schaumkrone. Egal, ob
das Bier aus der Flasche oder dem Zapfhahn kommt.

Allerdings habe ich noch nie zuckerfreies Limo und/oder (Billig?-)Pils
dafür verwendet. Weißes Limo mit Hellem (Radler) oder Weißbier (Russ),
Coke mit Weißbier (Cola-Weizen) und - auf besonderen Wunsch - Gelbes
Limo mit Bier.

Fast vergessen: Die Goaßnmaß natürlich! Coke, Dunkles (KLD) und ein
doppelter Cognac oder Kirschlikör. Als Erfinder der "KiCo" empfehle ich
natürlich fifty-fifty. Prost!

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#272640

Aleks Holub <alexipho@mail-buero.de> wrote:

> Fast vergessen: Die Goaßnmaß natürlich! Coke, Dunkles (KLD) und ein
> doppelter Cognac oder Kirschlikör. 

Wer es nicht kennt, aber probieren will :
1) 0,5 Liter Coca-Cola (Nein, kein anderes Cola. Kein Pepsi und auch keine
Zero/Light/Green Derivate
2) 0,5 Liter dunkles Bier (da kommt eigentlich nur das dunkle Bier von
Weltenburger in Frage)
3) nach Belieben Eckes Edelkirsch (mind 2 cl, aber auch 4 - 8 cl Schaden
nicht)

Das ganze natürlich im Maßkrug.

Achtung, sehr süffig. Wenn man die Nachwirkungen nicht kennt, neigt man
schnell dazu zuviel davon zu trinken.

Noch ein Tipp: Den Maßkrug frühzeitig nach der Verkostung spülen. Der
eingetrocknete Schaumrest ist extrem widerstandsfähig. :-)

Bye 
Rick 

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#272649

Am Freitag, 16. September 2016 19:50:22 UTC+2 schrieb Ricardo Szabo:

> Noch ein Tipp: Den Maßkrug frühzeitig nach der Verkostung spülen. Der
> eingetrocknete Schaumrest ist extrem widerstandsfähig. :-)

Stimmt. Das schafft oftmals noch nichtmal die Maßkrugwaschmaschine so ganz
einwandfrei. Da brauchts einen zweiten Durchlauf

Dieter

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#272648

Am Donnerstag, 15. September 2016 22:02:29 UTC+2 schrieb Frank Miller:
> Ich kann dir nur sagen, daß Gastronomie-Profis bei Bier-Mischgetränken
> immer zuerst das Bier einfüllen und dann die Limo (oder den Saft).

Äh, nein. Profis tun das keineswegs...
Erst Bier, dann Limo dauert mindestens 5-mal so lang wie umgekehrt.
Da würdest du schon an der Theke heftig Ärger bekommen. Im Ausschank eines 
Bierzelts könntest du dich nicht halten
 
> Erstens kann man dann eine schöne, einigermaßen haltbare Schaumkrone
> zaubern (wie du schon bemerkt hast), die auch am Tisch des Gastes ankommt.

Das geht auch bei der rationelleren Variante
 
> Und zweitens mischen sich Bier und Limo\Saft besser, da das Bier leichter
> als die Mix-Zusätze ist, die durch das Bier hindurch hinabrinnen und sich dabei
> verteilen.

Wieso sollte das Bier leichter sein? Sowohl Bier wie Limo bestehen großteils
aus Wasser. Ausserdem kommst darauf nicht an. Das Zeug muss sich nicht von
selber mischen

> Die Schaumbildung im Glas kann man sehr leicht dosieren, indem man es
> beim Eingießen des Bieres mehr oder weniger schräg hält. Wenn man das
> Bier langsam in ein ca. 30° geneigtes Glas rinnen lässt, bildet sich nur langsam
> Schaum; die bevorzugte Methode z.B. bei Weizenbier.

Nein, die bevorzugte Methode des Profis ist beim Weißbier eine etwas andere. 
Man stellt die Gläser bereit, öffnet die Flaschen, ergreift mit jeder Hand eine
Flache und steckt sie mit dem Hals voran tief ins Glas. Das Glas neigt man
dabei ein Stück. Das Bier läuft flott ins Glas. Man zieht die Flasche nun in
geeigneter Weise langsam aus dem Glas. Der sich zuviel bildende Schaum wird
so in die Flasche gesaugt, während das Glas sehr schnell gefüllt ist. Das geht
zigmal schneller als die von dir beschriebene Methode.
So kannst du es in deiner Küche zu Hause machen. Da genügt es ja, hin und wieder
eine Halbe voll zu bekommen. In der Kneipe dagegen muss es schnell gehen. Der
Chef will schliesslich Umsatz haben

Dieter

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#272652

Dieter Sporer wrote:
> Am Donnerstag, 15. September 2016 22:02:29 UTC+2 schrieb Frank Miller:
>> Ich kann dir nur sagen, daß Gastronomie-Profis bei Bier-Mischgetränken
>> immer zuerst das Bier einfüllen und dann die Limo (oder den Saft).
> 
> Äh, nein. Profis tun das keineswegs...

Na gut - dann habe ich in den letzten 20 Jahren in acht verschiedenen Kneipen
wahrscheinlich nur mit Amateuren gearbeitet.

[snip]
>> Und zweitens mischen sich Bier und Limo\Saft besser, da das Bier leichter
>> als die Mix-Zusätze ist, die durch das Bier hindurch hinabrinnen und sich dabei
>> verteilen.
> 
> Wieso sollte das Bier leichter sein? Sowohl Bier wie Limo bestehen großteils
> aus Wasser. 

Aber durchschnittliche Limo hat wesentlich mehr gelösten Zucker.

> Ausserdem kommst darauf nicht an. Das Zeug muss sich nicht von
> selber mischen

Sondern? Umrühren? Oder letzter Schluck aus dem Glas Limo pur?

>> Die Schaumbildung im Glas kann man sehr leicht dosieren, indem man es
>> beim Eingießen des Bieres mehr oder weniger schräg hält. Wenn man das
>> Bier langsam in ein ca. 30° geneigtes Glas rinnen lässt, bildet sich nur langsam
>> Schaum; die bevorzugte Methode z.B. bei Weizenbier.
> 
> Nein, die bevorzugte Methode des Profis ist beim Weißbier eine etwas andere. 
> Man stellt die Gläser bereit, öffnet die Flaschen, ergreift mit jeder Hand eine
> Flache und steckt sie mit dem Hals voran tief ins Glas. Das Glas neigt man
> dabei ein Stück. Das Bier läuft flott ins Glas. Man zieht die Flasche nun in
> geeigneter Weise langsam aus dem Glas. Der sich zuviel bildende Schaum wird
> so in die Flasche gesaugt, während das Glas sehr schnell gefüllt ist. Das geht
> zigmal schneller als die von dir beschriebene Methode.

Da muss ich dir zustimmen. Bedarf allerdings für Nicht-Profis zuhause etwas Übung.

> So kannst du es in deiner Küche zu Hause machen. Da genügt es ja, hin und wieder
> eine Halbe voll zu bekommen. In der Kneipe dagegen muss es schnell gehen. Der
> Chef will schliesslich Umsatz haben

ACK

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#272663

Dieter Sporer <dieter.sp@gmx.de> wrote:
> Am Donnerstag, 15. September 2016 22:02:29 UTC+2 schrieb Frank Miller:
>> Ich kann dir nur sagen, daß Gastronomie-Profis bei Bier-Mischgetränken
>> immer zuerst das Bier einfüllen und dann die Limo (oder den Saft).
> 
> Äh, nein. Profis tun das keineswegs...
> Erst Bier, dann Limo dauert mindestens 5-mal so lang wie umgekehrt.
> Da würdest du schon an der Theke heftig Ärger bekommen. Im Ausschank eines 
> Bierzelts könntest du dich nicht halten
>  
>> Erstens kann man dann eine schöne, einigermaßen haltbare Schaumkrone
>> zaubern (wie du schon bemerkt hast), die auch am Tisch des Gastes ankommt.
> 
> Das geht auch bei der rationelleren Variante
>  
>> Und zweitens mischen sich Bier und Limo\Saft besser, da das Bier leichter
>> als die Mix-Zusätze ist, die durch das Bier hindurch hinabrinnen und sich dabei
>> verteilen.
> 
> Wieso sollte das Bier leichter sein? Sowohl Bier wie Limo bestehen großteils
> aus Wasser. Ausserdem kommst darauf nicht an. Das Zeug muss sich nicht von
> selber mischen
> 
>> Die Schaumbildung im Glas kann man sehr leicht dosieren, indem man es
>> beim Eingießen des Bieres mehr oder weniger schräg hält. Wenn man das
>> Bier langsam in ein ca. 30° geneigtes Glas rinnen lässt, bildet sich nur langsam
>> Schaum; die bevorzugte Methode z.B. bei Weizenbier.
> 
> Nein, die bevorzugte Methode des Profis ist beim Weißbier eine etwas andere. 
> Man stellt die Gläser bereit, öffnet die Flaschen, ergreift mit jeder Hand eine
> Flache und steckt sie mit dem Hals voran tief ins Glas. Das Glas neigt man
> dabei ein Stück. Das Bier läuft flott ins Glas. Man zieht die Flasche nun in
> geeigneter Weise langsam aus dem Glas. Der sich zuviel bildende Schaum wird
> so in die Flasche gesaugt, während das Glas sehr schnell gefüllt ist. Das geht
> zigmal schneller als die von dir beschriebene Methode.
> So kannst du es in deiner Küche zu Hause machen. Da genügt es ja, hin und wieder
> eine Halbe voll zu bekommen. In der Kneipe dagegen muss es schnell gehen. Der
> Chef will schliesslich Umsatz haben
> 
> Dieter
> 

Noch eine Vereinfachung des selben Weißbier Einschenk Prinzips: man stülpt
das leere Glas über die stehende Flasche. Dann packt man beides und dreht
es um. Nerven bewahren, erst scheint es zu schäumen. 

-- 
please forgive my iPhone typos -sent via Newstap

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#272546

2016-09-15 23:37:00 +0200

Bonita Montero wrote:

> ...

> Wenn ich aber erst die Limo einkippe, dann spielt es keine Rolle wie
> schnell ich das Pils nachkippe - es gibt keine Schaumkrone.
> Kann das jemand erklären?

Die beiden Vorgänge, also einerseits zuerst Flüssigkeit A und dann erst B
einzukippen, oder andererseits zuerst Flüssigheit B und dann erst
Flüssigkeit A einzukippen, erzeugen während dieses Vorgangs natürlich
zeitweise völlig unterschiedliche Gemische. Erst, wenn beide Flüssigkeiten
drin sind, haben wir wieder die identische MischSituation. Dass da
zeitweise unterschiedliche Phänomene zu beobachten sind, wundert mich nicht.

Ein ähnliches Beispiel ist Krakatau: Zwei Magmen, leicht unterschiedliche
Temperatur, unterschiedliche chemische Zusammensetzung, unterschiedlicher
GasGehalt, mischen sich in der SubduktionsZone, so die Sunda-Platte
abtaucht. Da sprudelt es auch gelegentlich hoch, und das Ergebnis sind
schon mal eine fünfstellige Anzahl von Toten.

Wenn man die andere Platte abtauchen lassen könnte - die landseitigen
tektonischen Platten enthalten manchmal weniger Wasser - dann ist
das HochSprudeln deutlich begrenzt. Aber wie macht man das?

Gelegentlich scheuern Platten aneinander, die dabei nur leichte
Erschütterungen auslösen, aber es sprudelt nichts hoch. Das Beben
im indischen Ozean vom 26. Dezember 2004 ist so ein Beispiel. Dann
schwabt das Wasser nur ein bischen hin und her, und es gibt -
bloss 230_000 Tote.

Ach ja - noch ein Beispiel bezüglich der ReihenFolge von
Mischung von Flüssigkeiten. Jeder Chemie-Student kennt es:

   "Giesst man Wasser in die Säure,
    dann geschieht das Ungeheure."

Also - wenn man SchwefelSäure verdünnen möchte, dann sollte
man mit einem Gefäss mit Wasser anfangen und die Säure
dazugiessen (langsam, AugenSchutz!). Bei YouTube kann man
es sich ansehen.

Die Tektonik von Pils und Limo ist deutlich friedlicher
- SchwefelSäure sollte man weglassen.

Herwig

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#272594

Am 15.09.2016 um 17:29 schrieb Bonita Montero:
> Ich mische mir immer mein Radler (auch bekannt als Alsterwasser) selbst
> weil ich Diabetikerin bin und kein Radler mit zuckerfreier Limo finde;
> daher nehme ich Billig-Pils und 7up ohne Zucker (1:1).
> Dabei bin ich auf folgendes Phänomen gestoßen:
> Wenn ich erst das gekühlte Pils in das Glas eingieße, dann muss ich
> schon sehr langsam gießen damit das Pils nicht schäumt. D.h. wenn ich
> die kalte Limo nachkippe schwappt mir die Schaumkrone über.
> Wenn ich aber erst die Limo einkippe, dann spielt es keine Rolle wie
> schnell ich das Pils nachkippe - es gibt keine Schaumkrone.
> Kann das jemand erklären?
> 

Nur eine Vermutung:

Alkohol ist leichter als Wasser. Wenn man zuerst die schwere
Flüssigkeit einfüllt und nachher die leichte, gibt es eine
Ueberschichtung (und man muss rühren) - wenn umgekehrt, dann gibt
es Turbulenz (und Rühren ist überflüssig).


Gruss

Walter

-- 
Religionsfreiheit ist die Freiheit zur Geschlechterapartheid,
und damit zur Versklavung der halben Menschheit.

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#272595

Am Fri, 16 Sep 2016 13:49:43 +0200 schrieb Walter Schmid:

> Am 15.09.2016 um 17:29 schrieb Bonita Montero:
>> Ich mische mir immer mein Radler (auch bekannt als Alsterwasser) selbst
>> weil ich Diabetikerin bin und kein Radler mit zuckerfreier Limo finde;
>> daher nehme ich Billig-Pils und 7up ohne Zucker (1:1).
>> Dabei bin ich auf folgendes Phänomen gestoßen:
>> Wenn ich erst das gekühlte Pils in das Glas eingieße, dann muss ich
>> schon sehr langsam gießen damit das Pils nicht schäumt. D.h. wenn ich
>> die kalte Limo nachkippe schwappt mir die Schaumkrone über.
>> Wenn ich aber erst die Limo einkippe, dann spielt es keine Rolle wie
>> schnell ich das Pils nachkippe - es gibt keine Schaumkrone.
>> Kann das jemand erklären?
>> 
> 
> Nur eine Vermutung:
> 
> Alkohol ist leichter als Wasser.

Ob das bei einem Pils mit geschätzen 5% Alkohol wirklich eine Rolle spielt?

Ich vermute eher, daß sich die Schaumkrone nur auf dem unverdünnten Pils
bildet. Gießt man dann Limo nach, schwimmt die Schaumkrone oben auf und
bleibt erhalten.

Gießt man hingegen das Bier in die Limo, dann ist es von Anfang an zu stark
verdünnt um zu schäumen.

Grüße,

Frank

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#272892

Am 16.09.2016 um 14:06 schrieb Frank Hucklenbroich:
> Am Fri, 16 Sep 2016 13:49:43 +0200 schrieb Walter Schmid:

>> Alkohol ist leichter als Wasser.
> 
> Ob das bei einem Pils mit geschätzen 5% Alkohol wirklich eine Rolle spielt?


Bei warmen und kalten Wasser ist die Dichtedifferenz auch nicht
grösser. Wenn man zuerst das warme einfüllt und dann das kalte,
ist rühren unnötig. Das mache ich jeden Tag, weil das Wasser aus
meinem Was­ser­hahn zu warm zum trinken ist.

Zudem reduzieren Gas-Bläschen die Dichte einer Flüssigkeit
massiv. (Was im Bermudadreieck grosse Schiffe absaufen lässt,
weil das durch Methan-Blasen zu leicht gewordene Wasser sie nicht
mehr tragen kann.)


Gruss

Walter

-- 
Religionsfreiheit ist die Freiheit zur Geschlechterapartheid,
und damit zur Versklavung der halben Menschheit.

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#272624

Am Thu, 15 Sep 2016 17:29:14 +0200 schrieb Bonita Montero zum 
Thema:  Radler mixen

>Ich mische mir immer mein Radler (auch bekannt als Alsterwasser) selbst
>weil ich Diabetikerin bin und kein Radler mit zuckerfreier Limo finde;
>daher nehme ich Billig-Pils und 7up ohne Zucker (1:1).

Also ich bin auch Diabetiker und nehme gutes Pils mit
Sprite zero (klare Zitrone) -> Radler
Fanta zero  (gelbe Orange)  -> Alster 

Und wenn ich Durst auf einen "Kalten Kaffee" habe (für die Südstaatler
"Spezi"), dann mische ich Cola zero mit Fanta zero.
0 Kalorien 0 Zucker.

Kann ich auch jedem empfehlen der Probleme mit dem Gewicht hat. Die
Kalorien bei den fertigen Mischgetränken (und der Zuckergehalt) sind
nicht zu verachten.

Gued gohn,
           Ulrich
  

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#272637

Ulrich Weise meinte:

> Also ich bin auch Diabetiker und nehme gutes Pils mit
> Sprite zero (klare Zitrone) -> Radler
> Fanta zero  (gelbe Orange)  -> Alster

Bier mit Fanta gemischt habe ich noch nie serviert bekommen, wenn ich ein 
Alster bestellt habe. Das ist immer Bier mit Zitronenlimo, also einfach 
der norddeutsche Name für das, was in München und umzu Radler heißt.

Diedrich
-- 
 pgp-Key (RSA) 1024/09B8C0BD 
 fingerprint = 2C 49 FF B2 C4 66 2D 93  6F A1 FF 10 16 59 96 F3 
 HTML-Mail wird ungeleſen entſorgt.

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#272645

Diedrich Ehlerding <diedrich.ehlerding@t-online.de> wrote:

> Bier mit Fanta gemischt habe ich noch nie serviert bekommen, wenn ich ein 
> Alster bestellt habe. Das ist immer Bier mit Zitronenlimo, also einfach 
> der norddeutsche Name für das, was in München und umzu Radler heißt.

Verlassen wuerde ich mich da nicht blind drauf. Als ich im Ausschank
taetig war und die erste Bestellung und nicht von einem Stammkunden, 
dann hab ich lieber nachgefragt, was eigentlich gemeint war. 

Es gab da wirklich viele Ansichten, was dort /natuerlich/ reinkommt.


cu Frank


-- 
Wirklich reich ist,
wer mehr Traeume in seiner Seele hat,
als die Realitaet zerstoeren kann.

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#272670

Diedrich Ehlerding schrieb:
> Ulrich Weise meinte:
> 
>> Also ich bin auch Diabetiker und nehme gutes Pils mit
>> Sprite zero (klare Zitrone) -> Radler
>> Fanta zero  (gelbe Orange)  -> Alster
> 
> Bier mit Fanta gemischt habe ich noch nie serviert bekommen, wenn ich ein 
> Alster bestellt habe. Das ist immer Bier mit Zitronenlimo, also einfach 
> der norddeutsche Name für das, was in München und umzu Radler heißt.

Wenn ich der Wikipedia vertrauen darf ist ALsterwasser nur im Norden
verbreitet, Radler hingegen in fast ganz D.


        Bye Jörg

-- 
"What do I do now?"
"Old style? You roll over and go to bed. New style? You go out for
pizza and I never see you again."
(Ivanova, Correlilmurzon (Sex, human style), "Acts of Sacrifice")

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#272678

Jörg Tewes meinte:

[für drm: es geht um die Bezeichnungen "Radler" und "Alster(wasser)". 
Angeblich wird in manchen Gegenden eine Mischung von Fanta (also trüber 
Orangenlimonade) und Bier akls "Alster"" bezeichnet. Ich ziehe mal die 
zuständigen Organe für Speis und Trank mit der Bitte um gutachterliche 
Stellungnahme hinzu.]

> Wenn ich der Wikipedia vertrauen darf ist ALsterwasser nur im Norden
> verbreitet, Radler hingegen in fast ganz D.

Der /Name/ Alsterwasser ist borealgermanisch, der /Name/ Radler 
australgermanisch. Sowohl in Südschweden als auch in Norditalien bekommst 
du aber, wenn das jeweils lokal gebräuchliche Wort benutzt, dasselbe, 
nämlich mit Zitronenlimo verdünntet Bier. 

Ich entnehme dem Diskussionsverlauf  aber, dass es offenbar irgendwo in 
Bayern Leute gibt, die Bier auch mit Fanta verdünnen (was ich noch nie 
gesehen oder gar getrunken habe, aber es mag ja durchauis sein), und dass 
das dann dort als "Alster" im Unterschied zum "Radler" bezeichnet wird und 
parallel zum "Radler" ausgeschenkt wird. 

Ebensowenig wie ein Küstenbeweohner aber sicher sein kann, dass er in 
Herrsching das bekommt, was er erwartet, wenn er "Alster" bestellt, kann 
ein Oberbayer sicher sein, dass in Flensburg "Radler" verstanden wird.

Diedrich
-- 
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 HTML-Mail wird ungeleſen entſorgt.

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#272669

Ulrich Weise schrieb:
> Am Thu, 15 Sep 2016 17:29:14 +0200 schrieb Bonita Montero zum 
> Thema:  Radler mixen
> 
>>Ich mische mir immer mein Radler (auch bekannt als Alsterwasser) selbst
>>weil ich Diabetikerin bin und kein Radler mit zuckerfreier Limo finde;
>>daher nehme ich Billig-Pils und 7up ohne Zucker (1:1).
> 
> Also ich bin auch Diabetiker und nehme gutes Pils mit
> Sprite zero (klare Zitrone) -> Radler
> Fanta zero  (gelbe Orange)  -> Alster 

Ich glaube nicht das Alster mit Orangenlimo gemischt wird.


        Bye Jörg

-- 
"Das Böse triumphiert allein dadurch, daß gute Menschen nichts
unternehmen."
(Edmund Burke)

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#272698

Am 17.09.2016 um 01:25 schrieb Jörg Tewes:
>> Also ich bin auch Diabetiker und nehme gutes Pils mit
>> Sprite zero (klare Zitrone) -> Radler
>> Fanta zero  (gelbe Orange)  -> Alster 
> 
> Ich glaube nicht das Alster mit Orangenlimo gemischt wird.

Meistens nicht. In hab in Hamburg & Umgebung in >50 Lokalen Alster
bestellt und wie gewünscht mit Sprite bekommen. Nur ein Lokal hat's
letztens mit Fanta serviert, woraufhin ich und die halbe Gesellschaft
irritiert waren.


Hendrik vdH

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