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eBay gehackt?

Started byUlrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de>
First post2019-06-28 09:16 +0200
Last post2019-06-28 17:04 +0200
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Contents

  eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de> - 2019-06-28 09:16 +0200
    Re: eBay gehackt? Dietz Proepper <dietz-news@rotfl.franken.de> - 2019-06-28 09:43 +0200
      Re: eBay gehackt? Bernd Ohm <invalid@invalid.invalid> - 2019-06-28 09:53 +0200
    Re: eBay gehackt? Andreas Bockelmann <xotzil@gmx.de> - 2019-06-28 11:07 +0200
      Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de> - 2019-06-28 11:59 +0200
        Re: eBay gehackt? Andreas Bockelmann <xotzil@gmx.de> - 2019-06-28 13:34 +0200
          Re: eBay gehackt? Ruediger Lahl <ruediger.lahl@gmx.de> - 2019-06-28 14:44 +0200
            Re: eBay gehackt? Wolfgang Kynast <wky@gmx.de> - 2019-06-28 16:36 +0200
              Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de> - 2019-06-28 17:20 +0200
                Re: eBay gehackt? Shinji Ikari <shinji@gmx.net> - 2019-06-28 19:17 +0200
                  Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <use.reply-to@spamfence.net> - 2019-06-28 19:23 +0200
                    Re: eBay gehackt? Shinji Ikari <shinji@gmx.net> - 2019-06-28 21:52 +0200
                      Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <use.reply-to@spamfence.net> - 2019-06-28 22:56 +0200
                        Re: eBay gehackt? Shinji Ikari <shinji@gmx.net> - 2019-06-29 21:12 +0200
                          Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <use.reply-to@spamfence.net> - 2019-06-29 21:51 +0200
                            Re: eBay gehackt? Shinji Ikari <shinji@gmx.net> - 2019-06-29 22:59 +0200
                            Re: eBay gehackt? Wolf gang P u f f e <remail@gmx.com> - 2019-06-30 09:16 +0200
                              Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de> - 2019-06-30 10:16 +0200
                                Re: eBay gehackt? Wolf gang P u f f e <remail@gmx.com> - 2019-06-30 14:24 +0200
                                  Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de> - 2019-06-30 14:39 +0200
                                  Re: eBay gehackt? Mike Grantz <ufh@ulrichheidenreich.de> - 2019-06-30 19:34 +0200
                                    Re: eBay gehackt? Wolf gang P u f f e <remail@gmx.com> - 2019-06-30 20:24 +0200
                                      Re: eBay gehackt? spamfalle2@arcor.de (Marc Stibane) - 2019-07-01 07:52 +0200
                                        Re: eBay gehackt? Wolf gang P u f f e <remail@gmx.com> - 2019-07-03 18:19 +0200
                                          Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de> - 2019-07-03 18:34 +0200
                Re: eBay gehackt? Wolfgang Kynast <wky@gmx.de> - 2019-06-28 20:06 +0200
                  Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <use.reply-to@spamfence.net> - 2019-06-28 20:19 +0200
                    Re: eBay gehackt? Andreas Bockelmann <xotzil@gmx.de> - 2019-06-29 19:35 +0200
                      Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <use.reply-to@spamfence.net> - 2019-06-29 19:43 +0200
                        Re: eBay gehackt? Andreas Bockelmann <xotzil@gmx.de> - 2019-06-29 21:19 +0200
                          Re: eBay gehackt? Dorothee Hermann <DorotheeHermann@gmx.net> - 2019-06-30 01:47 +0200
                            Re: eBay gehackt? Ulf.Kutzner@web.de - 2019-06-30 00:41 -0700
                              Re: eBay gehackt? Dorothee Hermann <DorotheeHermann@gmx.net> - 2019-06-30 15:55 +0200
                            Re: eBay gehackt? Siegfried Blos <usenet@siegfried-blos.de> - 2019-07-04 11:17 +0200
                          Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de> - 2019-06-30 09:59 +0200
                            Re: eBay gehackt? Andreas Bockelmann <xotzil@gmx.de> - 2019-06-30 12:50 +0200
                              Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de> - 2019-06-30 12:58 +0200
                              Re: eBay gehackt? Ulf.Kutzner@web.de - 2019-06-30 09:01 -0700
                        Re: eBay gehackt? Herwig AQSR <herwig.huener@t-online.de> - 2019-06-29 14:31 -0700
                          Re: eBay gehackt? Ulf.Kutzner@web.de - 2019-06-30 00:39 -0700
                      Re: eBay gehackt? Dorothee Hermann <DorotheeHermann@gmx.net> - 2019-06-30 01:47 +0200
                        Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de> - 2019-06-30 09:56 +0200
                          Re: eBay gehackt? Andreas Bockelmann <xotzil@gmx.de> - 2019-06-30 12:44 +0200
                          Re: eBay gehackt? Dorothee Hermann <DorotheeHermann@gmx.net> - 2019-06-30 15:55 +0200
                        Re: eBay gehackt? Andreas Bockelmann <xotzil@gmx.de> - 2019-06-30 12:42 +0200
                          Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de> - 2019-06-30 12:56 +0200
                            Re: eBay gehackt? Ulf.Kutzner@web.de - 2019-06-30 09:00 -0700
                              Re: eBay gehackt? Ulrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de> - 2019-06-30 18:06 +0200
                                Re: eBay gehackt? Ulf.Kutzner@web.de - 2019-06-30 09:39 -0700
                                  Döner gehackt? (was: eBay gehackt?) Ulrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de> - 2019-06-30 19:23 +0200
                                    Re: Döner gehackt? (was: eBay gehackt?) Ulf.Kutzner@web.de - 2019-06-30 10:35 -0700
                                    Re: Döner gehackt? Andreas Bockelmann <xotzil@gmx.de> - 2019-06-30 20:00 +0200
                                      Re: Döner gehackt? Ulf.Kutzner@web.de - 2019-06-30 12:46 -0700
                              Re: eBay gehackt? Mike Grantz <ufh@ulrichheidenreich.de> - 2019-06-30 19:49 +0200
              Re: eBay gehackt? Ruediger Lahl <ruediger.lahl@gmx.de> - 2019-06-28 17:04 +0200

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#404622

FromDorothee Hermann <DorotheeHermann@gmx.net>
Date2019-06-30 01:47 +0200
Message-ID<gnqbk2F2bt0U1@mid.individual.net>
In reply to#404598
Am 29.06.19 um 19:35 schrieb Andreas Bockelmann:
> Ulrich Heidenreich schrieb:
>> b) gute Idee: Ich hab noch Currywürste in der Tiefkühlung. Mal
>> auftauen und zum gleichnamigen Gericht verwenden.

> Den deutschesten aller Imbiss-Fraße "Gericht" zu nennen belustigt
> mich.

Wenn Du so etwas wie "Wurst gebraten mit Ketchup und zweimal frittierten
(aufgebackenen) Kartoffelsticks"
meinst, stimme ich Dir zu.
Oder wenn ein Sternekoch sich an so einer Kombination versucht, muss
nicht etwas Gutes herauskommen!
-> Hier mit Bockwürsten (!) und Ananassaft "verfeinert":
https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/schuhbecks/rezepte/schuhbecks-kulinarische-geschichten-currywurst-mit-pommes-rezept-100.html

> Apropos Currywurst: Am Edeka in der Stadtkrone in Dortmund steht die
> "Frittenküche". Da kochen zwei Jungs ihre eigene Currysauce, rühren
> ihre eigene Mayonäse an brutzeln selbstgeschnitzte Pommes dazu. Das
> was die da portionsweise als Currywurst-Pommes-Mayo verkaufen (6
> Eypos) kann sich sehen lassen. Ob die Ausgangswurst eine Currywurst
> im Sinne Ulrich Heidenreichs ist, weiß ich nicht zu beurteilen. Der
> Preis ist sicherlich ambitioniert, aber durch die ganzen Schlipse aus
> den Büros ringsherum haben die beiden Jungs von der Frittenküche
> nicht wenig zu tun.

Sechs Euro VK für eine gute Wurst, eine langsam vor sich hin
einköchelnde Tomatensauce, Pommes aus besonderen Kartoffeln - alles
handgemacht und frisch, sind doch in Ordnung!
Ich weiß nicht, was so der Wareneinsatz, die Kosten drumherum sind -
aber Qualität sollte auch bezahlt werden.


Dorothee

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#404632

FromUlrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de>
Date2019-06-30 09:56 +0200
Message-ID<qfa10n.16.1@mail.invalid.de>
In reply to#404622
Dorothee Hermann:

>Am 29.06.19 um 19:35 schrieb Andreas Bockelmann:
>> Ulrich Heidenreich schrieb:
>>> b) gute Idee: Ich hab noch Currywürste in der Tiefkühlung. Mal
>>> auftauen und zum gleichnamigen Gericht verwenden.
>
>> Den deutschesten aller Imbiss-Fraße "Gericht" zu nennen belustigt
>> mich.
>
>Wenn Du so etwas wie "Wurst gebraten mit Ketchup und zweimal frittierten
>(aufgebackenen) Kartoffelsticks"
>meinst, 

Das ist das Gericht.

Es geht darum, *welche* Wurst da gebraten wird. Das Gericht mit Rost-
bratwurst oder Knackwurst (SIC! Knackwurst und nicht dieses östliche
Mettwursplagiat) zuzubereiten, ist gleichermaßen üblich wie auch hier
kein Wurstbeschaffungsproblem. Nur an Currywurst zu kommen, ist nicht
trivial.

Bis neulich sogar beim Aldi: Die hatten überraschenderweise welche¹).
Gleich zwei mitgenommen. Eine Packung habe ich sofort verwendet, die
andere eingefroren. BTW: Kann man Wurst eigentlich (sinnvollererweise?)
einfrieren?

Ulrich
_________________
¹) Es könnte(!) die
<https://www.discounto.de/Angebot/MISCHAU-Original-Berliner-Currywurst-2086485/>
gewesen sein.

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#404655

FromAndreas Bockelmann <xotzil@gmx.de>
Date2019-06-30 12:44 +0200
Message-ID<qfaar4.8lg.1@wxp-nb-pm.local>
In reply to#404632
Ulrich Heidenreich schrieb:
> Dorothee Hermann:
> 
>> Am 29.06.19 um 19:35 schrieb Andreas Bockelmann:
>>> Ulrich Heidenreich schrieb:
>>>> b) gute Idee: Ich hab noch Currywürste in der Tiefkühlung. Mal
>>>> auftauen und zum gleichnamigen Gericht verwenden.
>>
>>> Den deutschesten aller Imbiss-Fraße "Gericht" zu nennen belustigt
>>> mich.
>>
>> Wenn Du so etwas wie "Wurst gebraten mit Ketchup und zweimal frittierten
>> (aufgebackenen) Kartoffelsticks"
>> meinst,
> 
> Das ist das Gericht.
> 
> Es geht darum, *welche* Wurst da gebraten wird.

Darum schrieb ich ja, dass ich die Authentizität der verwendeten Wurst gegen 
Deine Wurst"beobachtung" in der Stadtkrone nicht sicherstellen kann. Da 
fehlt mir die Expertise.


-- 
  Mit freundlichen Grüßen
    Andreas Bockelmann

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#404671

FromDorothee Hermann <DorotheeHermann@gmx.net>
Date2019-06-30 15:55 +0200
Message-ID<gnrtb6FcgmlU2@mid.individual.net>
In reply to#404632
Am 30.06.19 um 09:56 schrieb Ulrich Heidenreich:

> Bis neulich sogar beim Aldi: Die hatten überraschenderweise
> welche¹). Gleich zwei mitgenommen. Eine Packung habe ich sofort
> verwendet, die andere eingefroren. ¹) Es könnte(!) die 
> <https://www.discounto.de/Angebot/MISCHAU-Original-Berliner-Currywurst-2086485/>
> gewesen sein.

Die sieht doch gut aus und ist ohne Darm (kann man besser zerschneiden).
Wenn Du mal googeln willst nach
weiße Bratwurst ohne Darm
dann kommen da ziemlich gute Ergebnisse (zumindest optisch):
https://www.google.de/search?q=wei%C3%9Fe+bratwurst+ohne+darm&ie=UTF-8

Wenn man die scharf anröstet, so ein grobes Currypulver im
Asia-/India-Laden gekauft und dazu (auf Vorrat und eingefroren!) eine
Sauce gebastelt hat, kann man schon ganz schön glücklich damit werden.

Der Vorteil dieser sämigen, weil vor sich hinköchelnden "Vorratssauce"
(Ausgangsbasis Dosen gehackte Pizzatomaten, dazu Gewürze (auch Essl.
gekörnte Brühe, was immer man will), Essl. Essig, usw., nur Chili,
Pfeffer wegen des eventuellen Einfrierens weglassen) ist, dass man sie
so würzen kann (keinen Zucker!) wie man will, und jederzeit Vorrat hat
(im Eiswürfelbehälter einfrieren, dann in Plastiktüte umfüllen - und
Würfel für Würfel entnehmbar!
Wurst anbraten, rausnehmen, Tomatensaucewürfel rösten, bzw., dadurch
auftauen, und "schärfen", wie es einem in den Kram passt.

> BTW: Kann man Wurst eigentlich (sinnvollererweise?) einfrieren?

Ich vermute mal, Du meinst, weil Du nicht Drei auf einen Happs essen kannst?
Die sind frisch vakuumiert (o.ä.), dadurch bildet sich so ein bisschen
"Brühe"/"Gelee" um die Bratwurst.
Die hält sie (in geschlossener Verpackung und auch im Gefrierfach) über
das Datum hinaus schmackhaft!

Wenn man die rausnimmt, teilt und dann einfriert (immer (!)
beschriften), habe ich schon "komischen Geschmack", vielleicht
Trockenheit/Gefrierbrand, w.a.i.) bemerkt.
Ich mache es möglichst nicht.

Wie wäre es mit
einen Tag zwei/drei Currywürste mit Beilagen
einen Tag was anderes, den Rest Würste kühlen (Kühlschrank steht auf +5
Grad?)
und dann am Tag Bratkartoffeln mit in Stücken geschnittenen Würsten,
Zwiebeln, scharf anbraten - und zum Schluss zwei Pfeffergurken aus dem
Glas, in Scheibchen geschnitten, darüber.
Dann hast Du nicht das Gefühl, immer "die Würste" zu essen.

Dorothee

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#404654

FromAndreas Bockelmann <xotzil@gmx.de>
Date2019-06-30 12:42 +0200
Message-ID<qfaan5.8lg.1@wxp-nb-pm.local>
In reply to#404622
Dorothee Hermann schrieb:
> Am 29.06.19 um 19:35 schrieb Andreas Bockelmann:
>> Ulrich Heidenreich schrieb:
>>> b) gute Idee: Ich hab noch Currywürste in der Tiefkühlung. Mal
>>> auftauen und zum gleichnamigen Gericht verwenden.
> 
>> Den deutschesten aller Imbiss-Fraße "Gericht" zu nennen belustigt
>> mich.
> 
> Wenn Du so etwas wie "Wurst gebraten mit Ketchup und zweimal frittierten
> (aufgebackenen) Kartoffelsticks"
> meinst, stimme ich Dir zu.
> Oder wenn ein Sternekoch sich an so einer Kombination versucht, muss
> nicht etwas Gutes herauskommen!
> -> Hier mit Bockwürsten (!) und Ananassaft "verfeinert":
> https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/schuhbecks/rezepte/schuhbecks-kulinarische-geschichten-currywurst-mit-pommes-rezept-100.html
> 
>> Apropos Currywurst: Am Edeka in der Stadtkrone in Dortmund steht die
>> "Frittenküche". Da kochen zwei Jungs ihre eigene Currysauce, rühren
>> ihre eigene Mayonäse an brutzeln selbstgeschnitzte Pommes dazu. Das
>> was die da portionsweise als Currywurst-Pommes-Mayo verkaufen (6
>> Eypos) kann sich sehen lassen. Ob die Ausgangswurst eine Currywurst
>> im Sinne Ulrich Heidenreichs ist, weiß ich nicht zu beurteilen. Der
>> Preis ist sicherlich ambitioniert, aber durch die ganzen Schlipse aus
>> den Büros ringsherum haben die beiden Jungs von der Frittenküche
>> nicht wenig zu tun.
> 
> Sechs Euro VK für eine gute Wurst, eine langsam vor sich hin
> einköchelnde Tomatensauce, Pommes aus besonderen Kartoffeln - alles
> handgemacht und frisch, sind doch in Ordnung!
> Ich weiß nicht, was so der Wareneinsatz, die Kosten drumherum sind -
> aber Qualität sollte auch bezahlt werden.


Ich habe da auch keine Probleme mit. Aber wenn man es mal mit dem Dortmunder 
Dönerpreiskrieg der 1990er Jahre vergleicht. Da gab es für 3 DM einen Döner 
im Fladenbrot, mit 5 Zutaten, einem Kaltgetränk. Bis zu dem Punkt hatte es 
sich hochgeschaukelt. Ich sagte damlas zur besten Ehefrau von allen "Da 
fehlt jetzt nur noch 'Einmal an Aiasche schnuppern'" :-)


-- 
  Mit freundlichen Grüßen
    Andreas Bockelmann

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#404657

FromUlrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de>
Date2019-06-30 12:56 +0200
Message-ID<qfabi8.22.1@mail.invalid.de>
In reply to#404654
Andreas Bockelmann:

>Dorothee Hermann schrieb:

>> Ich weiß nicht, was so der Wareneinsatz, die Kosten drumherum sind -
>> aber Qualität sollte auch bezahlt werden.
>
>
>Ich habe da auch keine Probleme mit. 

Ich aber. Beschaffungsprobleme

>Dönerpreiskrieg 

… ist *das* Stichwort: Seitdem niemand mehr gewillt ist, Hammel oder
zumindest Schaf zu bezahlen, gibt es Billighühnerfleischdöner. Falls
überhaupt Fleisch und nicht nur "Krautsalat mit Cacikdressing (Kann
Spuren von Fleisch enthalten)".

Ulrich

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#404680

FromUlf.Kutzner@web.de
Date2019-06-30 09:00 -0700
Message-ID<b2d3bf76-1228-4253-ae0f-3b66993f0fc3@googlegroups.com>
In reply to#404657
Am Sonntag, 30. Juni 2019 13:00:13 UTC+2 schrieb Ulrich Heidenreich:
 
> >Dönerpreiskrieg 
> 
> … ist *das* Stichwort: Seitdem niemand mehr gewillt ist, Hammel oder
> zumindest Schaf zu bezahlen, gibt es Billighühnerfleischdöner.

Es ginge eigentlich auch Rind. Aber gerne mit
Beschränkung des Hackanteils auf noch annehmbare Werte.

> Falls
> überhaupt Fleisch und nicht nur "Krautsalat mit Cacikdressing (Kann
> Spuren von Fleisch enthalten)".

Viele Drehspieße sind so minderwertig, daß das
Gegrillt-Abgeschabte nicht als Döner verkauft werden darf.

Was nicht alle Imbißbetreiber interessiert.

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#404682

FromUlrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de>
Date2019-06-30 18:06 +0200
Message-ID<qfatml.10.1@mail.invalid.de>
In reply to#404680
Ulf.Kutzner@web.de:

>Am Sonntag, 30. Juni 2019 13:00:13 UTC+2 schrieb Ulrich Heidenreich:
> 
>> >Dönerpreiskrieg 
>> 
>> … ist *das* Stichwort: Seitdem niemand mehr gewillt ist, Hammel oder
>> zumindest Schaf zu bezahlen, gibt es Billighühnerfleischdöner.
>
>Es ginge eigentlich auch Rind. 

Wird zu trocken.

>Aber gerne mit
>Beschränkung des Hackanteils auf noch annehmbare Werte.

Haaaaackkkk?

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#404688

FromUlf.Kutzner@web.de
Date2019-06-30 09:39 -0700
Message-ID<2126c337-38f0-4962-b5ba-9158855ac6fb@googlegroups.com>
In reply to#404682
Am Sonntag, 30. Juni 2019 18:11:01 UTC+2 schrieb Ulrich Heidenreich:

> >> >Dönerpreiskrieg 
> >> 
> >> … ist *das* Stichwort: Seitdem niemand mehr gewillt ist, Hammel oder
> >> zumindest Schaf zu bezahlen, gibt es Billighühnerfleischdöner.
> >
> >Es ginge eigentlich auch Rind. 
> 
> Wird zu trocken.
> 
> >Aber gerne mit
> >Beschränkung des Hackanteils auf noch annehmbare Werte.
> 
> Haaaaackkkk?

Aber ja doch. https://de.wikipedia.org/wiki/D%C3%B6ner_Kebab#Zusammensetzung_des_Fleischs
https://www.lgl.bayern.de/downloads/lebensmittel/doc/merkblatt_doener_kebab.pdf

Hab ich nicht selbst ersonnen.

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#404692 — Döner gehackt? (was: eBay gehackt?)

FromUlrich Heidenreich <from!not-for-mail@tremornet.de>
Date2019-06-30 19:23 +0200
SubjectDöner gehackt? (was: eBay gehackt?)
Message-ID<qfb27b.17.1@mail.invalid.de>
In reply to#404688
Ulf.Kutzner@web.de:

>Am Sonntag, 30. Juni 2019 18:11:01 UTC+2 schrieb Ulrich Heidenreich:
>
>> Haaaaackkkk?
>
>Aber ja doch. 

Aber nicht doch! Döner != Köfte.

Allerdings weiß ich nicht, was die heute so alles reinpantschen. Meinen
letzten Döner habe ich in der Tat irgendwann gegen Ende des vorigen
Jahrhunderts genossen. Dieser letzte damals war schon nicht mehr einem
Gyros oder Schawarma vergleichbar knusprig und saftig, sondern hatte in
etwa die Konsistenz von Cervelatwurst: Weich und gummig. Vielleicht
haben die da schon begonnen, mit Hack rumzusauen.

Ulrich 

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#404695 — Re: Döner gehackt? (was: eBay gehackt?)

FromUlf.Kutzner@web.de
Date2019-06-30 10:35 -0700
SubjectRe: Döner gehackt? (was: eBay gehackt?)
Message-ID<d064e606-4145-4501-b06b-02e9bd8aafac@googlegroups.com>
In reply to#404692
Am Sonntag, 30. Juni 2019 19:26:13 UTC+2 schrieb Ulrich Heidenreich:

> >> Haaaaackkkk?
> >
> >Aber ja doch. 
> 
> Aber nicht doch! Döner != Köfte.
> 
> Allerdings weiß ich nicht, was die heute so alles reinpantschen.

Da steht ja auch, wonach Du schauen sollst, wenn Du es
ohne Hackanteil willst.

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#404697 — Re: Döner gehackt?

FromAndreas Bockelmann <xotzil@gmx.de>
Date2019-06-30 20:00 +0200
SubjectRe: Döner gehackt?
Message-ID<qfb4cf.8f4.1@wxp-nb-pm.local>
In reply to#404692
Ulrich Heidenreich schrieb:
> Ulf.Kutzner@web.de:
> 
>> Am Sonntag, 30. Juni 2019 18:11:01 UTC+2 schrieb Ulrich Heidenreich:
>>
>>> Haaaaackkkk?
>>
>> Aber ja doch.
> 
> Aber nicht doch! Döner != Köfte.

In den Biligläden wird teilweise nahezu reines Hackzeug am Spieß geröstet. 
Das ist nicht einmal Hackfleisch, so wie wir es kennen, das ist 
kleinstgecuttertes Zeug, mit Eiweißzusätzen gebundenes Wasser. Dagegen ist 
der Putendöner von Döner-Wetter in Dortmund ein Genuss.

Es gibt zwar irgendeine Verordnung, nach der der Hackfleischanteil im Döner 
einen bestimmten Prozentsatz nicht überschreiten darf, aber eine Krähe hackt 
der anderen kein Auge aus und die Schweinefresserkartoffel frisst sowieso 
was man ihr in die Hand drückt. Das nennt sich Marktwirtschaft.

> 
> Allerdings weiß ich nicht, was die heute so alles reinpantschen. Meinen
> letzten Döner habe ich in der Tat irgendwann gegen Ende des vorigen
> Jahrhunderts genossen. Dieser letzte damals war schon nicht mehr einem
> Gyros oder Schawarma vergleichbar knusprig und saftig, sondern hatte in
> etwa die Konsistenz von Cervelatwurst: Weich und gummig. Vielleicht
> haben die da schon begonnen, mit Hack rumzusauen.

Ende des letzten Jahrtausends war der gefühlte Dönerpreiskrieg. Da ging es 
nur noch um billig-billig und viel Masse. Der eine oder andere Laden in 
Dortmund mag da durchaus auch der Geldwäsche gedient haben.


-- 
  Mit freundlichen Grüßen
    Andreas Bockelmann

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#404709 — Re: Döner gehackt?

FromUlf.Kutzner@web.de
Date2019-06-30 12:46 -0700
SubjectRe: Döner gehackt?
Message-ID<bd876fd3-12b1-4b7c-83fa-e0c72b79fa8e@googlegroups.com>
In reply to#404697
Am Sonntag, 30. Juni 2019 20:01:33 UTC+2 schrieb Andreas Bockelmann:
> Ulrich Heidenreich schrieb:
 
> >> Am Sonntag, 30. Juni 2019 18:11:01 UTC+2 schrieb Ulrich Heidenreich:
> >>
> >>> Haaaaackkkk?
> >>
> >> Aber ja doch.
> > 
> > Aber nicht doch! Döner != Köfte.
> 
> In den Biligläden wird teilweise nahezu reines Hackzeug am Spieß geröstet. 
> Das ist nicht einmal Hackfleisch, so wie wir es kennen, das ist 
> kleinstgecuttertes Zeug, mit Eiweißzusätzen gebundenes Wasser.

22 Ermittlungsverfahren wegen Verbrauchertäuschung:
https://www.noz.de/lokales/melle/artikel/9416/doner-durfen-eigentlich-nicht-doner-heissen#gallery&0&0&9416
Ergebnisse bekannt?

Mit leckerer Sojapampe gestreckt:
https://www.nordbayern.de/region/nuernberg/wirbel-um-drehspiess-neue-vorgaben-fur-nurnbergs-doner-1.8070891

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#404696

FromMike Grantz <ufh@ulrichheidenreich.de>
Date2019-06-30 19:49 +0200
Message-ID<qfasnk$2hq$1@dont-email.me>
In reply to#404680
On 30.06.2019 18:00, Ulf.Kutzner@web.de wrote:

> Viele Drehspieße sind so minderwertig, daß das
> Gegrillt-Abgeschabte nicht als Döner verkauft werden darf.
> 
> Was nicht alle Imbißbetreiber interessiert.

Ich habe das Glück(?), dass das türkische _Restaurant_ auch Döner 
verkauft. Sind schon Welten im Vergleich zum "Berlin Döner" und Co.
Alleine schon, was die Saucen und Extras angeht.

Letztere sind zumindest sehr gut geschult in der Kundenabwehr.
Lange Zeit dachte ich, der versteht kein Deutsch, bis ich den mal privat 
fliessend Deutsch habe reden hören.

Dann wäre da noch der Grieche, der in seiner offenen Küche, seine 
Drehspiesse selbst zusammenstellt. Nix Hackfleisch.

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#404538

FromRuediger Lahl <ruediger.lahl@gmx.de>
Date2019-06-28 17:04 +0200
Message-ID<qf5har.264.1@privat.lahls.de>
In reply to#404532
On 28.06.2019 16:36, Wolfgang Kynast wrote:

> On Fri, 28 Jun 2019 14:44:45 +0200, "Ruediger Lahl" posted:
>
> ...
>>Ich habe eine 1-14 Adresse, die ich jedem in den Rachen schmeiße und
>>die, wie der Name es schon sagt, von Januar 2014 ist. Die war auch zum
>>verbrennen gedacht, aber ich nutze sie noch heute denn bespamt wird sie
>>immer noch nicht richtig.
>
> Ich biete die beiden Adressen die ich im Usenet benutze: from wird
> seit 1997 und reply-to sei 4/2007 benutzt. Beide haben im Schnitt etwa
> 1 Spam/Tag.

Ja, meine ruediger.lahl@... nutze ich auch schon seit 1998 und seit 2000
im Usenet. Die hat allerdings einen harten Größenfilter. html-Geschmeiß
und Malware kommt da erst gar nicht durch. 1 Spam/Tag kommt da auch in
etwa an.
-- 
bis denne

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