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Re: Trumps Nachzählung.

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Contents

  Re: Trumps Nachzählung. Fidel-Sebastian Hunrichse-Lara <Fidel-Sebastian_Hunrichse-Lara@b.maus.de> - 2017-01-30 13:37 +0100
    Re: Trumps Nachzählung. Holger Marzen <holger@marzen.de> - 2017-01-30 18:19 +0000
      Re: Trumps Nachzählung. spamfalle2@arcor.de (Marc Stibane) - 2017-02-03 07:18 +0100
        Re: Trumps Nachzählung. Holger Marzen <holger@marzen.de> - 2017-02-03 06:25 +0000
          Re: Trumps Nachzählung. Peter Mc Donough <mcd-mail-lists@gmx.net> - 2017-02-03 09:47 +0100

#294869 — Re: Trumps Nachzählung.

Salve allerseits,

Lars Gebauer schrieb:
> * Holger Marzen:
>> * On Thu, 15 Dec 2016 11:40:53 +0100, Dr. Joachim Neudert wrote:
>>> Es hat auch niemand was gegen die Überbringer des Döners gesagt, das ist
>>> die bayerischste und berlinerischste Form des Imbisses überhaupt!
>>>
>>> (in Istanbul wesentlich seltener und nicht in derselben Qualität zu finden.
>>
>> Da bin ich skeptisch. Meine Bekanntschaft mit Berliner Currywurst und
>> Berliner Döner war meist nicht überzeugend. Da ist im Saarland die
>> Currywurst in jedem Baumarkt besser, der Döner beim Dorftürken eh.
> 
> Kein Wunder. Guck' Dir das Berliner Gesockse an: Hipster, bärtig,
> oxygen- und lactoseintolerant, vegan. Kein Wunder daß da das beste
> Essen zur Magenschonkost degeneriert.
> 
--- <hier abknabbern> ---
Vielleicht liegt es an Herbert Grönemeyer. Grönemeyer, gebürtig übrigens
aus Göttingen, sang 1982 über Bochum: "Kommse vonne Schicht, wat
schönret gibt et nich als wie Currywurst" und füllte damit die Hallen.
Das Klischee des Bergarbeiters, der nach der Maloche schnell in der
Imbissbude einkehrt, hält sich bis heute, obwohl die Zechen und die
Stahlwerke längst dichtgemacht haben.

Oder Köln, da gab es lange die Wurstszene am Ende des Tatorts. Die
beiden Kommissare Freddy Schenk und Max Ballauf an der Bude, der Dom im
Hintergrund, Currypommesrotweiß und lecker Kölsch im Vordergrund.
Inzwischen haben die Produzenten die Wurstszene öfter mal weggelassen,
vielleicht war sie ihnen zu ausgelutscht.

Berühmt ist auch die Currywurst, die in Wolfsburg in der
Volkswagen-Kantine serviert wird. Sie ist bis weit über die Grenzen des
Autowerkes geschätzt und wird nach eigenen Angaben in elf Länder
exportiert. Im vergangenen Jahr kam sogar die Meldung, dass VW mehr
Würste als Autos verkauft hat.

*Das Patent mit der Nummer 721319*

Neben dem Ruhrgebiet, Wolfsburg und Köln sehen sich noch stärker Berlin
und Hamburg als Hauptstädte der Currywurst. Wo und wann genau sie
erfunden und das erste Mal verkauft wurde, lässt sich heute nicht mehr
zweifelsfrei klären. Sicher ist, dass die Berlinerin Hertha Heuwer die
Soße für ihre Wurst unter der Nummer 721319 im Jahre 1959 zum Patent
anmeldete. Man weiß, dass Paprika, Paprikapulver, Tomatenmark und
Gewürze zu den Zutaten gehören, das Rezept jedoch nahm Heuwer 1999 mit
ins Grab.

Schließlich gibt es auf der imaginären Currywurst-Deutschlandkarte noch
Neuwied in der Nähe von Koblenz. Dort findet an diesem Wochenende das
vermutlich weltweit einzige Currywurst-Festival statt, bei dem Besucher
an mehr als 20 Ständen verschiedene Currywurst-Variationen probieren können.

*Hier schmeckt die Currywurst am besten*

Wichtig ist aber nicht, wo die Currywurst erfunden wurde oder wo sie am
stärksten in der Kultur verankert ist. Wichtig ist allein, wo sie am
besten schmeckt. Zum Glück gibt es darauf eine eindeutige Antwort: im
Saarland, einem kleinen sympathischen Bundesland im äußersten Südwesten
Deutschlands, das ansonsten vor allem für Größenvergleiche benutzt wird,
wenn mal wieder irgendwo ein riesiger Waldbrand tobt.

Wer einmal dort war und gekostet hat, wird nie wieder von der Berliner,
Hamburger oder Ruhrgebiets-Currywurst schwärmen. In vielen Dörfern und
auf garantiert jedem Volksfest gibt es dort eine "Roschtwurschtbud", in
der formidable Fleischwaren angeboten werden. Auf dem Marktplatz von
Saarlouis, gerade mal 35 000 Einwohner, standen einst sogar sechs
Wurstbuden, die um Kunden konkurrierten. Inzwischen sind es noch vier.

*Kokosraspeln auf der Currywurst*

Doch was ist das Geheimnis der saarländischen Currywurst? Anruf bei
Joseph Klein, der im Zentrum von Saarbrücken gemeinsam mit zwei
Mitinhabern den Imbiss "Kalinski" betreibt. "Das wichtigste ist eine
gute Kombination von Wurst und Soße. Bei schlechten Currywürsten
schmecke ich oft nur die Wurst oder nur die Soße und meistens ist eines
von beiden völlig überwürzt", sagt Klein.

Die traditionelle saarländische Currywurst-Soße basiert auf einer
Fleischbrühe, hinzu kommen Zwiebeln, Paprika, Curry und häufig ein
Klecks Ketchup. "Wir haben den Ketchup weggelassen und mischen unser
Curry aus drei verschiedenen Sorten zusammen. Wichtig ist auch, dass
unsere Soße stundenlang gekocht wird", sagt Klein. Neben der
traditionellen Variante gibt es bei Kalinski sogar Kokosraspeln als Extra.

"Wir hatten schon Berliner hier, die anschließend meinten, eure Wurst
ist sehr, sehr gut", versichert Klein. Bevor er und seine zwei
Mitinhaber das Lokal vor knapp drei Jahren eröffneten, testeten sie 120
verschiedene Würste. Die Bedingung: aus artgerechter Haltung und aus der
Region sollte das Produkt kommen. Einen Trend, der sich in vielen
anderen Städten durchgesetzt hat, wollten Klein und sein Team allerdings
nicht mitmachen: "Wir halten nichts von einem Schärfe-Wettbewerb bei
Currywürsten. Das Ganze soll schließlich nach etwas schmecken", sagt Klein.
--- </hier abknabbern> ---

©<http://www.sueddeutsche.de/stil/fast-food-gerichte-wo-es-die-beste-currywurst-der-republik-gibt-1.3351667>

	M.f.G.


P.S.: SCNR, GD&RVVF :-D
-- 
Diese E-Mail-Adresse wird nur aus nostalgischen Gründen verwendet. Sie
wird praktisch nie gelesen.  Das MausNet ist nicht tot – es riecht nur
etwas komisch... ;-)

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#294948

* On Mon, 30 Jan 2017 13:37:39 +0100, Fidel-Sebastian Hunrichse-Lara wrote:

> Wichtig ist aber nicht, wo die Currywurst erfunden wurde oder wo sie am
> stärksten in der Kultur verankert ist. Wichtig ist allein, wo sie am
> besten schmeckt. Zum Glück gibt es darauf eine eindeutige Antwort: im
> Saarland, einem kleinen sympathischen Bundesland im äußersten Südwesten
> Deutschlands, das ansonsten vor allem für Größenvergleiche benutzt wird,
> wenn mal wieder irgendwo ein riesiger Waldbrand tobt.

Wusste ich es doch.

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#295522

Holger Marzen <holger@marzen.de> wrote:

>> Wichtig ist aber nicht, wo die Currywurst erfunden wurde oder wo sie
>> am stärksten in der Kultur verankert ist. Wichtig ist allein, wo sie
>> am besten schmeckt. Zum Glück gibt es darauf eine eindeutige Antwort:
>> im Saarland, einem kleinen sympathischen Bundesland im äußersten
>> Südwesten Deutschlands, das ansonsten vor allem für Größenvergleiche
>> benutzt wird, wenn mal wieder irgendwo ein riesiger Waldbrand tobt.
> Wusste ich es doch.

The thread went currywurst and died...

-- 
In a world without walls and fences,
   who needs windows and gates?

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#295527

* On Fri, 3 Feb 2017 07:18:09 +0100, Marc Stibane wrote:

> Holger Marzen <holger@marzen.de> wrote:
>
>>> Wichtig ist aber nicht, wo die Currywurst erfunden wurde oder wo sie
>>> am stärksten in der Kultur verankert ist. Wichtig ist allein, wo sie
>>> am besten schmeckt. Zum Glück gibt es darauf eine eindeutige Antwort:
>>> im Saarland, einem kleinen sympathischen Bundesland im äußersten
>>> Südwesten Deutschlands, das ansonsten vor allem für Größenvergleiche
>>> benutzt wird, wenn mal wieder irgendwo ein riesiger Waldbrand tobt.
>> Wusste ich es doch.
>
> The thread went currywurst and died...

Niemals!

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#295539

Am 03.02.2017 um 07:25 schrieb Holger Marzen:
> * On Fri, 3 Feb 2017 07:18:09 +0100, Marc Stibane wrote:
>> Holger Marzen <holger@marzen.de> wrote:
>>
>>>> Wichtig ist aber nicht, wo die Currywurst erfunden wurde oder wo sie
>>>> am stärksten in der Kultur verankert ist. Wichtig ist allein, wo sie
>>>> am besten schmeckt. Zum Glück gibt es darauf eine eindeutige Antwort:
>>>> im Saarland, einem kleinen sympathischen Bundesland im äußersten
>>>> Südwesten Deutschlands, das ansonsten vor allem für Größenvergleiche
>>>> benutzt wird, wenn mal wieder irgendwo ein riesiger Waldbrand tobt.
>>> Wusste ich es doch.
>>
>> The thread went currywurst and died...
>
> Niemals!

Niemals? Currywurst oder Trump?

Gruß
Peter

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