Re: Wieder mal: Mikrowelle

From	Hartmut Kraus <hartmut.melina@web.de>
Newsgroups	de.sci.electronics
Subject	Re: Wieder mal: Mikrowelle
Date	2023-01-07 19:37 +0100
Message-ID	<tpce5j$q6qg$9@solani.org> (permalink)
References	<tp2cr6$luo9$1@solani.org> <tp669b$le8t$1@gwaiyur.mb-net.net> <tp9n1b$37mds$1@dont-email.me> <tpa1su$p40a$2@solani.org> <63B9479F.FE7C1E43@yahoo.com>

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Am 07.01.23 um 11:21 schrieb Carla Schneider:
> Hartmut Kraus wrote:
>>
>> Am 06.01.23 um 18:50 schrieb Rolf Bombach:
>>> Marcel Mueller schrieb:
>>>>
>>>> Haken an der Sache: Die Absorptionsrate hängt ordentlich von der Temperatur ab. Flüssiges Wasser absorbiert ganz gut, gefrorenes deutlich weniger.
>>>
>>> Sehr logisch ist diese Aussage jetzt aber nicht. Flüssiges und gefrorenes
>>> Wasser gleichzeitig haben ja dieselbe Temperatur.
>>
>> Hm, meinst du? Wenn ich den Klotz (wie empfohlen) aus dem Tiefkühlfach direkt in die Mikrowelle bugsiere, hat er wohl so <~ -10°C ...
> 
> Aber er ist nicht ueberall gefroren, zumindest nicht wenn Salz drin war und die Temperatur
> waermer als -20°C ist. Er besteht dann aus Eis und kleinen Troepfchen konzentrierter
> Salzloesung dazwischen, aehnliches gilt auch fuer Zucker.
> Ich habe Karottensaft eingefroren. An dem Block ist auch bei -20°C so eine fluessige
> Schmiere dran die sehr suess schmeckt.
> 
> Durch die Mikrowelle werden diese Troepfchen dann erhitzt und schmelzen schliesslich das Eis drum herum,
> aber nicht ueberall gleich stark. Dort wo mehr schmilzt wird auch mehr Mikrowelle absorbiert, d.h.
> es entsteht eine positive Rueckkopplung die dazu fuehrt dass heisse Stellen entstehen waehrend
> woanders noch fast alles kalt ist.

Naja gut, aber sowas konnte ich auch nicht feststellen. Wie gesagt: Vielleicht 15...20 Min mit voller Kraft, und das Ding war an manchen Stellen äußerlich angetaut, nicht mehr. Also hab' ich schon an der Leistung gezweifelt. ;

-- 
http://hkraus.eu/hk/Profil.pdf

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