Re: Sehr OT: Semmelnknoedeln

From	Joerg <news@analogconsultants.com>
Newsgroups	de.sci.electronics
Subject	Re: Sehr OT: Semmelnknoedeln
Date	2019-11-14 09:57 -0800
Message-ID	<h35irfF2iu8U1@mid.individual.net> (permalink)
References	<h33h2oFjub3U1@mid.individual.net> <5DCD3734.8FF1BA1F@hrz.tu-chemnitz.de>

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On 2019-11-14 03:15, Hans-Juergen Schneider wrote:
> Joerg wrote:
>>
>> In der Hoffung, dass einige von Euch Hobbykoeche sind: Hat jemand ein
>> gutes Semmelknoedel Rezept?
>>
>> Meine Frau hat es hiermit probiert und sie sind alle hoffnungslos zerfallen:
>>
>> https://www.quick-german-recipes.com/german-bread-dumplings.html
>>
>> Der Hintergrund ist, dass die Beschaffung von Semmelnknoedeln in
>> Kochbeuteln hier in der Diaspora so gut wie unmoeglich geworden ist,
>
> Immer diese dämliche Elektronik...


Deren Entwicklung wuerde bei Semmelknoedel-Mangelerscheinungen leiden.


> Also, ich glaube, dass im hiesigen Nachbarland eine höhere Form
> dieser Kunst existiert.
> https://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/807831184659281/Tschechische-boehmische-Semmelknoedel.html
> Ansonsten bietet dieser Link eine Fülle an Rezepten.
>

Danke. Jetzt muss ich noch rausfinden, was "doppelgriffiges" Mehl ist 
und wo man das bei uns bekommt. Es koennte grob gemahlenes Mehl sein:

https://www.lebensmittellexikon.de/d0000450.php

Dann alles in Unzen und Tassen umrechnen :-)

Erstaunlicherweise scheint dieses Rezept ohne kraeftiges Zudruecken zum 
Formen zu funktionieren. Wir probieren es erstmal mit Erics Methode und 
dann mit dieser.

-- 
Gruesse, Joerg

http://www.analogconsultants.com/

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Re: Sehr OT: Semmelnknoedeln Joerg <news@analogconsultants.com> - 2019-11-14 09:57 -0800
  Re: Sehr OT: Semmelnknoedeln Heiner Hass <heinerh@gmx.net> - 2019-11-14 19:36 +0100
    Re: Sehr OT: Semmelnknoedeln Joerg <news@analogconsultants.com> - 2019-11-14 10:57 -0800
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      Re: Sehr OT: Semmelnknoedeln Heiner Hass <heinerh@gmx.net> - 2019-11-15 00:47 +0100
        Re: Sehr OT: Semmelnknoedeln Joerg <news@analogconsultants.com> - 2019-11-14 16:06 -0800
          Re: Sehr OT: Semmelnknoedeln Hartmut Kraus <hartmut.melina@web.de> - 2019-11-15 04:34 +0100
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  Re: Sehr OT: Semmelnknoedeln Hartmut Kraus <hartmut.melina@web.de> - 2019-11-14 19:42 +0100

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