Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose

From	Helmut Schellong <var@schellong.biz>
Newsgroups	de.sci.electronics
Subject	Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose
Date	2023-09-04 18:48 +0200
Message-ID	<ud51p0$umvf$1@solani.org> (permalink)
References	<ud4eqk$3om42$3@gwaiyur.mb-net.net> <ud4h69$1fe27$1@dont-email.me> <klmdomF65c8U1@mid.individual.net>

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Am 04.09.2023 um 18:08 schrieb Detlef Sax:
> On Mon, 4 Sep 2023 14:05:27 +0200, Christoph Müller wrote:
> [...]
>> Meines Wissens verdampft Zucker nicht. Er brennt an und ist dann als
>> schwarze Masse schwer wieder zu lösen. Als Zucker würde ich die schwarze
>> Masse nicht mehr bezeichnen.
> [...]
> 
> Uraltes Omawissen:
> Butter in die Pfanne und ordentlich Zucker.
> Wenn es braun wird das klebrige Zeug in irgendwelche Formen
> gießen/spachteln.
> Fertig sind die Rahmkammellen.

In gewerblichen Küchen werden Lebensmittel sehr häufig mit Zucker karamelisiert.
Beispielsweise Früchte, Bananen, etc.
Durch Zugabe von Wasser oder Saft kann die Bräunung besser kontrolliert werden.
Vanille ist immer interessant im Zusammenhang.

-- 
Mit freundlichen Grüßen
Helmut Schellong

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OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Marte Schwarz <marte.schwarz@gmx.de> - 2023-09-04 13:25 +0200
  Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Christoph Müller <chrnewsgroup@astrail.de> - 2023-09-04 14:05 +0200
    Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Detlef Sax <sax@noart.de> - 2023-09-04 16:08 +0000
      Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Helmut Schellong <var@schellong.biz> - 2023-09-04 18:48 +0200
    Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Marte Schwarz <marte.schwarz@gmx.de> - 2023-09-05 11:33 +0200
      Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Christoph Müller <chrnewsgroup@astrail.de> - 2023-09-05 13:00 +0200
        Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Marte Schwarz <marte.schwarz@gmx.de> - 2023-09-05 16:05 +0200
          Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Christoph Müller <chrnewsgroup@astrail.de> - 2023-09-05 18:30 +0200
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  Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Hergen Lehmann <hlehmann.expires.12-22@snafu.de> - 2023-09-04 14:26 +0200
    Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Axel Berger <Spam@Berger-Odenthal.De> - 2023-09-04 20:10 +0200
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  Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Rolf Bombach <rolfnospambombach@invalid.invalid> - 2023-09-04 16:45 +0200
    Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Marte Schwarz <marte.schwarz@gmx.de> - 2023-09-04 19:15 +0200
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      Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Rolf Bombach <rolfnospambombach@invalid.invalid> - 2023-09-05 19:02 +0200
    Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Helmut Wabnig <hwabnig@.- --- -.dotat> - 2023-09-05 07:47 +0200
    Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Helmut Wabnig <hwabnig@.- --- -.dotat> - 2023-09-05 07:51 +0200
      Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Helmut Schellong <var@schellong.biz> - 2023-09-05 11:47 +0200
  Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Axel Berger <Spam@Berger-Odenthal.De> - 2023-09-04 20:09 +0200
    Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Christoph Müller <chrnewsgroup@astrail.de> - 2023-09-04 20:28 +0200
    Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Hergen Lehmann <hlehmann.expires.12-22@snafu.de> - 2023-09-04 21:49 +0200
      Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Axel Berger <Spam@Berger-Odenthal.De> - 2023-09-04 23:04 +0200
        Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Hergen Lehmann <hlehmann.expires.12-22@snafu.de> - 2023-09-05 09:58 +0200
          Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Axel Berger <Spam@Berger-Odenthal.De> - 2023-09-05 12:35 +0200
            Plastikmüll und Ewigkeitslasten Marte Schwarz <marte.schwarz@gmx.de> - 2023-09-05 13:56 +0200
              Re: Plastikmüll und Ewigkeitslasten Rolf Bombach <rolfnospambombach@invalid.invalid> - 2023-09-05 19:08 +0200
            Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Hergen Lehmann <hlehmann.expires.12-22@snafu.de> - 2023-09-05 21:47 +0200
          Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Rolf Bombach <rolfnospambombach@invalid.invalid> - 2023-09-05 19:05 +0200
            Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Hergen Lehmann <hlehmann.expires.12-22@snafu.de> - 2023-09-05 21:58 +0200
              Re: OT: 3D Druck SLS mit Saccarose Rolf Bombach <rolfnospambombach@invalid.invalid> - 2023-09-07 11:43 +0200
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