Groups | Search | Server Info | Login | Register

Groups > no.alt.mat > #28

Re: Trenger en oppskrift på bearnaise saus!!

Show all headers | View raw

tirsdag 4. april 2000 kl. 09:00:00 UTC+2 skrev Morten  Båtbukt:
> "Steinar Vehus" <ve...@mail.com> wrote in message
> news:38e8ef07...@news1.c2i.net...
> > Hei!
> >
> > Er det noen som har en god og enkel oppskrift på bearnaise sause.
> Jada, det har jeg.
> Likevel, det enkleste er å kjøpe siste nummer av Mat&Drikke, der står
> oppskriften pluss en bunke andre gode sauser som hallandaise (er ikke helt
> enig i den som står der, men), choron....og alle grunnsausene. Kjekt å ha om
> du ikke har dette skrevet noe sted allerede.
> - Morten (neida, jeg jobber ikke for Mat&Drikke)


Bernaisesaus kan varmes opp, skiller den seg så og hell oppi iskaldt vann, i tynn stråle mens du pisker heftig! Og ja, basen skal være med løk, dette er basen, som kan lages og fryses ned (tas opp ved behov):
løk, sellerirot, gulrot, purre, hel pepper, laurbærblad, timian og salt

Back to no.alt.mat | Previous | Next | Find similar

Thread

Re: Trenger en oppskrift på bearnaise saus!! Birgitta Olsen <birgitta.olsen62@gmail.com> - 2021-10-24 08:37 -0700

csiph-web